Kávékülönlegesség Etiópiából: Ethiopia Worka Gedeb Lalesa
Nagy örömmel osztjuk meg a hírt, hogy ismét egy exkluzív kávéval bővült kínálatunk, mégpedig az Ethiopia Worka Gedeb Lalesa-val. Ez a rendkívüli kávé a magas minőség és a mély tradíciók találkozásának tökéletes példája, amelyet Etiópia egyik legkülönlegesebb régiójából, Gedebből hoztunk el Neked.
Utazz el velünk az egyik legősibb kávétermesztő vidékre!
Etiópia a kávé szülőhazájaként ismert, ahol Gedeb fontos helyet foglal el az ország kávétermesztési térképén. Ez a terület az ország déli részén, a híres Yirgacheffe környékén található, ahol a kávétermesztés hagyománya évszázadokra nyúlik vissza. A régiót 2150-2200 méteres tengerszint feletti magasság jellemzi, emellett a hűvös éjszakák, a kávétermesztéshez megfelelő mennyiségű csapadék és a termékeny vulkanikus talaj mind hozzájárulnak ahhoz, hogy az itt termelt kávék igazán különleges ízprofilokkal rendelkezzenek.
Egy különleges kávé, fenntartható háttérrel
Az Ethiopia Worka Gedeb Lalesa egy igazán exkluzív tétel, amely egy 3,5 hektáros gazdaságból, az Ephtah vállalat tulajdonában lévő Lalesa nevű telephelyről származik. A kávécserjéket az Ensete, azaz a hamis banánfák árnyékában termesztik, amelytől a kávészemek lassabban érnek, így sokkal összetettebb aromák és ízvilágok kerülnek előtérbe. Az Ethiopia Worka nem csak a minőségéről, de a mögötte álló fenntartható gazdálkodásról és társadalmi felelősségvállalásról is híres. Az Ephtah vállalat aktívan támogatja a helyi női gazdálkodókat, és számos közösségi projektet indított, amelyek a helyi lakosok életminőségének javítását célozzák.
Feldolgozás? Csakis a minőségre fókuszáltan!
Az Ethiopia Worka feldolgozása során a minőség áll az első helyen. A friss kávécseresznyéket először gondosan átválogatják, melyek ezután mosott eljáráson esnek át, végül szárítóágyakra helyezve 12-15 napig hagyják lassan száradni, ezáltal megőrizve a kávé természetes cukortartalmát és kiegyensúlyozott ízvilágát. Az eredmény egy rendkívül tiszta és selymes textúrájú kávé, amely ideális választás lehet, ha szereted a mély, ugyanakkor komplex ízeket.
Ízjegyek és elkészítési ajánlások
Az Ethiopia Worka Gedeb Lalesa ízvilága egyszerre virágos és gyümölcsös, a domináns barackos jegyek mellett finom fekete teát is felfedezhetünk benne. A Röast-nél light-medium pörköléssel készítjük ezt a csemegét, amely finoman kiemeli ezeket az ízjegyeket, anélkül, hogy a kávé természetes karakterét elnyomná. Ha elkészítenéd, akkor mindenképp az espresso-t vagy a filterkávét ajánlanánk, hiszen mindkét mód remekül kihangsúlyozza a kávé gazdag ízvilágát.
Próbáld ki Te is az Ethiopia Worka Gedeb Lalesa kávét!
A Röast Coffee-nál büszkék vagyunk arra, hogy olyan kávékat kínálhatunk, amelyek nemcsak a kávéscsészében nyújtanak maradandó élményt, de a mögöttük álló történet és elköteleződés is kiemelkedő. Az Ethiopia Worka Gedeb Lalesa tökéletes választás mindazoknak, akik valami igazán különlegeset keresnek – egy kávét, amely egyszerre testesíti meg a tradíciót, a minőséget és a fenntarthatóságot.
Megkóstolnád? Akkor irány a webshopunk, ahol nem csak ezt a tételt, de még számos izgalmas kávét beszerezhetsz!
