Növekvő kávéárak: Messze még a vége?

Sokan kerestek meg bennünket azzal a kérdéssel, hogy mit érzékelünk a zöldkávé piacon, hogy hogyan alakulnak az árak, és mindez miként hat a végtermékekre. Ezért összegyűjtöttük a legfontosabb tudnivalókat arról, miért emelkednek az árak, mire lehet számítani a közeljövőben, és mit teszünk mi ennek érdekében. Emellett azt is megmutatjuk, hogyan tudtok tudatos döntésekkel spórolni anélkül, hogy le kellene mondani a minőségi kávéélményről.

Mi várható hosszú távon?

Az árak folyamatos emelkedése és a jelentős ingadozások az elmúlt időszakban egyre inkább meghatározták a piacot. Míg egy évvel ezelőtt 180 dollárcentet kellett fizetni egy font arabica kávéért, ma ennek több mint kétszerese az irányadó árfolyam. A robusta piacon is hasonló a helyzet: egy éve tonnánként 3 000 euró körüli áron mozgott, mostanra pedig az 5 800 eurós szintet is elérte. Az emelkedés mértéke ugyan kiugró, de a 70-es években már volt példa hasonló drágulásra, az akkori kiugrás inflációval korrigálva még nagyobb is volt, mint a jelenlegi. Tudásunk mélysége nem engedi meg, hogy mély elemzésekbe bocsátkozzunk, de tapasztalatunk szerint az alábbiak vezettek az áremelkedéshez:

- Az éghajlatváltozás okozta szélsőséges időjárás, amely különösen Brazíliát és Vietnámot érinti, csökkenést okozott a termelésben.

- Vietnámi termelési zavarok, sztrájkok és a termelők egy részének átállása más növényekre, mint a durián.

- Geopolitikai konfliktusok miatti ellátási zavarok, megnövekedett szállítási idők és költségek.

- A globális kávéfogyasztás folyamatos növekedése.

Mindezek hatására az árak változékonysága fennmaradhat, így hosszútávon is magas kávéárakra kell számítani.

‍

‍Az idei év hullámvasút lesz a kávépiacon

Bár senki sem tud pontos előrejelzést adni, a jelenlegi jelek arra utalnak, hogy 2025-ben is a magas árak és az intenzív ingadozások határozzák meg a piacot. Ennek több oka is van:

- Brazília készletei gyorsan fogynak – a megszokottnál hamarabb merültek ki a készletek, így az új, májusi szüret előtti hiány már februárban érezhetővé vált.

- Szabályozási bizonytalanságok – már tavaly év végén napirenden volt az EU erdőirtás megfékezésére vonatkozó rendelete, de végül az utolsó pillanatban egy évvel elhalasztották. Idén azonban ismét terítékre kerül, és várhatóan hatással lesz az árak alakulására.

Ez a helyzet nemcsak a nagy volumenű zöld kávé piacán érezteti hatását, hanem a specialty kávék világában is. Egyelőre mérsékeltebb mértékben: tapasztalataink szerint a specialty alapanyagok ára nem ugrott 2,0-2,5-szeresére az elmúlt egy évben, azonban a trendek egyértelműek, és sajnos könnyen elképzelhető, hogy a specialty zöldkávék áremelkedése is hamarosan utoléri a hagyományos kávékét.

Mit teszünk mi?

- Folyamatosan figyeljük a piacot, hogy a lehető legjobb minőségű kávét hozzuk el nektek versenyképes áron. Nagy-Bertók Anita szakértelmével nap mint nap hosszasan kutatja a legjobb lehetőségeket, hogy megfelelő ár- és minőségarányú kávékat biztosítsunk nektek.

- Közvetlen kapcsolatokat építünk farmerekkel és kereskedőkkel, csökkentve a közvetítők számát.

- Csak a legmagasabb elvárásainknak megfelelő kávékat vásároljuk meg, valamint ha tudunk, igyekszünk előre gondolkodni, és több hónapra előre lekötni az igényeinket, így kitolva időben az áremelések hatását.

Mit tehetsz te?

- Törekszünk arra, hogy kizárólag kiváló ár-érték arányú kávékat kínáljunk – ha ilyen kávét keresel, nézz körül specialty kínálatunkban!

- Tudatosabban vásárolnál? Válaszd kilós kiszereléseinket, mivel ezzel hosszútávon spórolhatsz. Ide kattintva elérheted webshopunkat.

- Tapasztalataink szerint prémium (high-commercial) kávéink egyre népszerűbbek a lakossági fogyasztók körében kiegyensúlyozott karakterük és kedvelt ízviláguk miatt.

Bárhogy is alakul a piac, mi mindig azon dolgozunk, hogy a lehető legjobb kávét hozzuk el nektek. Reméljük, hogy a 2025-ös brazil szüret bőséges lesz, ami pozitívan hat majd az árakra is. Addig is, kellemes kávézást kívánunk Nektek! ☕

‍

‍

‍

‍

‍

‍