Így ünnepeltük szülinapunkat: Latte Art Throwdown a budaörsi Röast-ben!

Április 10-én különleges napra ébredtünk a Röast Coffee-nál, ugyanis betöltöttük az első születésnapunkat! Ez az év nem csupán a kávépörkölésről szólt – hanem szenvedélyről, fejlődésről, közösségépítésről és természetesen sok-sok kávéról. A jeles alkalmat stílusosan ünnepeltük meg budaörsi üzemünkben egy Latte Art versennyel, ahol a kreativitás, a látványos minták és a jó hangulaté volt a főszerep.  

Röast Coffee – egy év távlatában

A Röast márka egy éve indult útjára, azonban maga a cég – polgárdi központú pörkölőüzemünkkel – már három éve működik. A márka életében fontos mérföldkő volt a 2024 novemberében indított webshop, ahol saját pörkölésű kávéinkat tettük elérhetővé.

Azóta folyamatosan növekszünk: egyre többen kóstolják meg kávéinkat, egyre több partnerrel dolgozunk együtt, és rengeteg pozitív visszajelzést kapunk, ami óriási motiváció számunkra, hogy még különlegesebb tételekkel bővítsük palettánkat. Célunk, hogy a specialty kávé világát minél szélesebb körben ismertté és elérhetővé tegyük – legyen szó tanácsadásról, bérpörkölésről, termékfejlesztésről vagy magas szintű SCA képzésekről. Az elmúlt évben számos rendezvényt, workshopot és eseményt is szerveztünk, hogy építsük a hazai kávés közösséget, és együtt emeljük magasabb szintre a kávézási élményt. Egyre több vendéglátóhelyen is találkozhattok Röast kávéval, aminek nagyon örülünk, és büszkék vagyunk rá.

‍Latte Art Throwdown – így ünnepeltük születésnapunkat

A latte art a baristaművészet egyik leglátványosabb és legnépszerűbb formája. A gőzölt , krémes állagú tej az eszpresszó tetején gyönyörű mintákba rendeződik: szívek, rozetták, tulipánok  vagy akár bonyolultabb figurák formájában. Amit sokan nem tudnak: a látvány mögött komoly technikai tudás, sok gyakorlás és nagy türelem áll. Születésnapi rendezvényünk fénypontja a Latte Art Throwdown volt, amely csütörtök délután kezdődött Budaörsön. Az eseményt az Oatly támogatásával szerveztük meg – a verseny során az ő növényi italaikat használtuk –, míg a tökéletes kivitelezésről a La Marzocco gépei gondoskodtak. A hangulat felszabadult, nevetéssel teli és inspiráló volt. Azok számára, akik nem tudtak személyesen jelen lenni, élő közvetítéssel készültünk – amely továbbra is visszanézhető ide kattintva. Vendégeinket kávés finomságokkal, sós-és édes harapnivalókkal, a Hübris kézműves söreivel, a Roy Kombucha frissítőivel és a Kult Kefir vízikefirjeivel vártuk – és persze rengeteg kávéval és baráti, valamint szakmai beszélgetéssel.

A verseny menete és izgalmai

Összesen 14 barista vállalta, hogy összeméri latte art tudását. A lebonyolítás az alábbiak szerint zajlott:  

• A párosításokat sorsolással (húzással) döntöttük el
• A készítendő mintát egy latte art dobókocka határozta meg – így senki sem tudta előre, milyen kihívás vár
• Az első forduló után nyolcan jutottak tovább a középdöntőbe
• Ezt követte az elődöntő, majd a végső párbaj, ahol igazán szoros volt a verseny
• A döntő szabályain csavartunk egyet: ezúttal nem dobás alapján kellett mintát önteni. A két döntősnek egy lapra kellett rajzolnia két-két elemet, amelyekből végül egy új, közös latte art minta született. Az újabb nem várt kihívás ellenére a két döntős jól állta a megpróbáltatásokat.

A háromtagú szakmai zsűri, akik bírálták az alkotásokat:  

Fazekas Andrea – az Oatly képviseletében

Tuboly Fanni – a 2019-es magyar Latte art bajnok

Nagy Ádám – a Röast Coffee, Budaörs Üzemvezető helyettes  

‍

Dobogósaink:

1. helyen: Kerekes Bálint, aki több mint 10 éve dolgozik baristaként, komoly háttér tapasztalattal
2. helyen: Sipos Benji, barista és kávépörkölő, akivel akár személyesen is találkozhattok a Kaffer-ben
3. helyen: Moldován Enikő, magyar latte art bajnok

Ezúton is gratulálunk minden résztvevőnek – igazán izgalmas megmérettetés volt! ‍A dobogósok kávés nyereménycsomaggal térhettek haza, az első helyezett pedig az összes összegyűlt nevezési díjat is megnyerte.

Több mint születésnap

Ez az esemény nemcsak a születésnapunk volt – hanem egy közösség ünnepe is. Az elmúlt egy év során rengeteget tanultunk, fejlődtünk, és sok olyan embert ismerhettünk meg, akik ugyanazzal a lelkesedéssel fordulnak a kávé felé, mint mi.  Ezt az élményt szerettük volna megosztani ezen a napon. A sok mosoly és pozitív visszajelzés alapján úgy érezzük: sikerült. Köszönjük mindenkinek, aki velünk ünnepelt – akár személyesen, akár a képernyő túloldaláról. Reméljük, hamarosan újra találkozunk – egy eseményen, workshopon vagy egy csésze kávé mellett.

‍

‍

‍